Kuliner Khas Sukoharjo

-

 Sega Guwakan 


Sega guwakan merupakan makanan khas Sukoharjo yang pernah disajikan saat kunjungan delegasi anggota G20. 

Sega guwakan sendiri biasanya merupakan hidangan yang disajikan saat momen-momen tertentu, seperti menjamu tamu atau agenda kegiatan pariwisata.

Hidangan ini terdiri atas nasi uduk, suwiran ayam, sambal kelapa yang dicampur tempe, gereh petek, telur ayam, dan ditaburi kedelai hitam yang digoreng. 

Selain itu makanan khas Sukoharjo ini disajikan secara tradisional menggunakan takir dari daun pisang.






Sumber:  https://www.popmama.com/life/health/resha-febriyana-putri/kuliner-khas-sukoharjo-wajib-mama-coba.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kuliner Khas Ambarawa

-
Gambar
 Serabi Ngampin   Serabi Ngampin menjadi salah satu jajanan khas yang dicari banyak orang ketika berkunjung ke Ambarawa khususunya di daerah kawasan Desa NgampinSerabi Ngampin khas Ambarawa ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan serabi yang biasa ditemui di daerah lain. Jika kebanyakan serabi disantap kering, serabi Ngampin ini disajikan dengan menggunakan kuah santan dan gula merah. Terkadang para penikmatnya juga menambahkan tape ketan untuk memberikan rasa masam segar saat menyantap serabi Ngampin.  Sumber:  https://www.google.com/amp/s/www.liputan6.com/amp/4885755/sejarah-serabi-ngampin-kudapan-tempo-dulu-khas-ambarawa-berawal-dari-kaum-jomblo
Baca selengkapnya

Kuliner Khas Pati

-
Gambar
 Jangan Tewel Sego tewel atau nasi tewel adalah menu masakan khas Kabupaten Pati. Sajian ini bercita rasa segar karena disajikan dengan kuah yang melimpah. Sego tewel dibuat dari tewel atau nangka muda. Nangka tersebut dimasak dengan santan sebagai kuah sayur dan disajikan di atas piring beralaskan daun jati. Dalam seporsi sego tewel berisi nasi dan sayur tewel yang mencampurkan berbagai bahan makanan. Sayur sego tewel dibuat dari daun melinjo muda, potongan kacang panjang, daun salam, cabai hijau, cabai merah dan santan kelapa. Untuk bumbunya, para pembuat sego tewel menggunakan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, ketumbar, kencur, garam, gula pasir, dan jeruk purut. Sayur tersebut dibuat dengan cara merebus tulang dengan air hingga matang. Rebusan ini dimanfaatkan sebagai kaldu. Selanjutnya, aneka sayur dan bumbu, seperti lengkuas dan daun salam dimasukkan hingga layu dan lunak. Kemudian, aneka bumbu yang telah dihaluskan dimasukkan ke dalam masakan dan diaduk hingga tercamp...
Baca selengkapnya

Kuliner Khas Cirebon

-
Gambar
  T ahu G ejrot      Muncul pada sekitar 1950 di Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, sejarah nama tahu gejrot terinspirasi suara yang muncul saat pembuatan kudapan ini. Pembuat makanan ini menuangkan kuah dari dalam botol ke atas potongan-potongan tahu yang sudah bercampur dengan bumbu-bumbu. Proses mencapur kuah itu isttilahnya gejrot.       Pasalnya, saat pembuat menuangkan kuah, muncul bunyi gejrot-gejrot. Kudapan tahu gejrot adalah kolaborasi dua budaya yakni China dan Indonesia. Industri tahu di Kabupaten Cirebon berawal dari warga etnis China di situ. Sementara, racikan bumbu tahu gejrot adalah kreativitas penduduk setempat. Sumber:   https://www.kompas.com/stori/read/2023/01/20/193000879/sejarah-tahu-gejrot-dari-bunyi-hingga-kolaborasi.
Baca selengkapnya